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Lucia saveurs légères et gourmandes

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15 juin 2011

flan fruité léger aux pommes et aux framboises

flan fruité léger aux pommes et aux framboises
Voilà un petit flan fruité que j'ai préparé la veille pour le petit déjeuner. C'est très frais et les pommes assurent une bonne satiété pour la matinée. A déguster avec un bon thé vert pour commencer la journée d'un bon pas! Ingrédients pour 4 personnes...
Posté par lucia-stella à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan,  flan aux pommes et framboise,  framboise,  pomme

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14 juin 2011

Cake aux noix et au roquefort

Cake aux noix et au roquefort
Ingrédients pour 6 personnes, - 7 CS de farine (type 65) - ½ sachet de levure chimique - 1 œuf + 2 jaunes - 5 CS de lait demi écrémé - 100 g de gruyère rapé - 50 g de roquefort - Une grosse poignée de noix, noisettes ou noix de cajou concassées - Un peu...
Posté par lucia-stella à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  fromage,  noisette,  noix,  roquefort

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13 juin 2011

feuilles de vignes à la chypriote

feuilles de vignes à la chypriote
Bon lundi de pentecôte à tous!! Voilà une petite entrée légère que j'ai faite récemment. C'était une première fois et j'en suis très contente (ainsi que chérilucia). On peut aussi bien la réaliser avec des feuilles de vigne fraîches que des feuilles achetées...
Posté par lucia-stella à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feuille de vigne,  riz

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12 juin 2011

tarte aux fraises sur coulis de fraises

tarte aux fraises sur coulis de fraises
La pâte à tarte (inspiration de Christophe Michalak) •- 250 g de farine type 55 - 20 g de fécule de pommes de terre - 90 g de sucre glace - 100 g de beurre ou de margarine - 40 g de poudre d'amandes - 1 oeuf (50g) • Préparation Tamiser la farine, la fécule...
Posté par lucia-stella à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coulis de fraise,  fraise,  pâte à tarte

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12 juin 2011

Poivrons du sud et polenta aux herbes

Poivrons du sud et polenta aux herbes
Poivrons du sud: (4 pers ) - 2 poivrons verts - 3 tomates - 2 oignons - 3 grosses gousses d’ail - 1cs de câpres - 1cs d’huile d’olive - Herbes de Provence - Sel poivre Dans une poele anti-adhésive faire cuire à feu doux les poivrons coupés en fines lamelles...
Posté par lucia-stella à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: câpres,  oignons,  poivrons,  polenta,  sauce tomate

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11 avril 2011

Blette (côtes et vert)

Boulettes de viande à la blette cannelloni à la viande, brousse et blette Cotes de blette aux anchois (recette cuisine et vins) Croquettes à l'avoine et aux cotes de blette Gratin de côte de blette à la tomate et au basilic Polpettone de viande à la blette...
Posté par lucia-stella à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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